姜酒炒鱼片

材料：
石斑鱼片200克
姜片100克
大葱1粒(切片)
红萝卜适量(切片)
葱1颗(切段)

腌料:
鲍鱼汁1茶匙
生抽1茶匙
粟粉少许
胡椒粉少许
姜酒1汤匙

调味料:
生抽1汤匙
盐少许
白米酒1汤匙

做法：
1) 将鱼片以腌料腌半小时后, 过油, 盛起备用.
2) 把姜片爆香, 倒入红萝卜, 鱼, 葱, 快手炒至香, 拌入调味料即可

功效：
祛风, 驱寒, 保湿

黄姜煎鱼

材料：
石斑鱼2-3块
麻油适量

腌料:
盐少许
白米酒少许
胡椒粉少许
黄姜10克
老姜10克
香茅1支
葱头仔6粒(搅烂)

做法：
1) 鱼用腌料腌半小时. 烧热麻油, 把鱼煎至熟即可.

功效：
祛风, 驱寒, 收缩子宫

生鱼木瓜汤

材料:
半生熟木瓜700克
生鱼1条
姜10克
水(依个人喜好,300-500毫升)

药材:
黄耆(qi)20克
红枣10粒
川芎(xiong)
5克

做法:
1)木瓜去皮技籽切大块 ,连同药材及水一起放入锅中煮滚 ,转小火续煮约15分钟.
2)鱼去鳞及肠洗净 ,切开2段 ,放入上述木瓜汤内煮至鱼熟 加入少许盐调味即可趁热吃.

贴士:
*木瓜宜选半生熟的 才不会煲得烂烂的 .
*此菜在产后一星期即可食用 有助产妇催乳作用 促进乳汁分泌营养非常丰富十分有益, 也有助于手术开刀后的产妇治疗伤口愈合.