养血汤

材料：
黄精25克
何首乌15克
当归12克
党参12克
北芪12克
南枣10克
枸杞10克
干龙眼15克
乌鸡半只
水1000毫升

做法：
1) 将材料洗净, 把全部材料放入炖盅炖3-4小时即可.

功效：
补肝益肾, 养血

肉碎炒芦笋

材料：
肉碎100克
芦笋200克
松子仁1汤匙
姜丝10克
麻油3汤匙

调味料:
素香菇调味粉
生抽1汤匙

做法：
1) 芦笋修掉老硬部分, 洗净, 切约3公分.
2) 烧热麻油, 炒香姜丝后捞起, 留下麻油.
3) 放入肉片略炒, 再放芦笋拌炒后加入调味料炒至芦笋熟再加入松子仁即可.

功效：
祛风, 驱寒, 保湿

姜酒炒鱼片

材料：
石斑鱼片200克
姜片100克
大葱1粒(切片)
红萝卜适量(切片)
葱1颗(切段)

腌料:
鲍鱼汁1茶匙
生抽1茶匙
粟粉少许
胡椒粉少许
姜酒1汤匙

调味料:
生抽1汤匙
盐少许
白米酒1汤匙

做法：
1) 将鱼片以腌料腌半小时后, 过油, 盛起备用.
2) 把姜片爆香, 倒入红萝卜, 鱼, 葱, 快手炒至香, 拌入调味料即可

功效：
祛风, 驱寒, 保湿

北芪党参乌鸡汤

材料：
北芪80克
党参80克
乌鸡半只
红枣3粒
枸杞1汤匙
水1000毫升

做法：
1) 把乌鸡洗净. 把所有材料放入煲内, 以大火煮滚后转小火焖煮1-1小时半.

功效：
健脾胃, 增食欲, 补气益气

蜜糖鸡

材料：
鸡半只
姜丝少许(爆香)

腌料:
蜜糖1汤匙
生抽1汤匙
麻油1汤匙
鲍鱼汁1汤匙
胡椒粉少许
姜和葱头仔适量(捣烂后挤汁)

做法：
1) 将鸡洗净沥干, 加入腌料腌1小时.
2) 把鸡排在盘上, 放进烘炉内, 用250度烘15分钟, 翻转再烘15分钟.
3) 取出, 搽上蜜糖, 再铺上爆香姜丝即可.

功效：
补气行血

当归炖鸡汤

材料：
鸡1只
干贝3粒
当归5片
红枣5粒
北芪(qi)10克
玉竹10克
水500毫升

做法：
1) 将鸡斩块川烫, 将所有材料放入炖盅内, 炖3-4小时即可.

功效：
养血补气, 温暖子宫

黄姜煎鱼

材料：
石斑鱼2-3块
麻油适量

腌料:
盐少许
白米酒少许
胡椒粉少许
黄姜10克
老姜10克
香茅1支
葱头仔6粒(搅烂)

做法：
1) 鱼用腌料腌半小时. 烧热麻油, 把鱼煎至熟即可.

功效：
祛风, 驱寒, 收缩子宫

雪耳枸杞鸡汤

材料：
雪耳25克
鸡腿2只
生姜2片
红枣2粒
盐少许
枸杞15克
水1000毫升

做法：
1) 鸡腿斩块, 川烫后捞起备用.
2) 将所有材料放入煲内, 加入清水以大火煮滚后再转小火煮2小时.

功效：
滋补血气, 润肺养颜, 化痰的功效

云耳金针蒸鸡

材料：
鸡腿2只
黑木耳10克
金针菇10克
姜丝10克

调味料:
盐少许
黄酒100毫升
胡椒粉少许
糖少许

做法：
1) 鸡腿洗净斩块, 加入调味料腌半小时, 然后加入所有材料蒸半小时即可.

功效：
祛瘀, 帮助血液循环

玉竹牛七汤

材料：
玉竹40克
牛七10克
田七10克
红枣6粒
黑枣3粒
水1000毫升

做法：
1) 将所有材料放入煲内, 加入清水以大火煮滚. 煮滚后改用小火再煮2小时.

功效：
化淤止血, 活血止痛

黄姜鸡

材料：
黄姜10克
蓝姜10克
老姜10克
香茅各10克
葱头仔10粒(以上几样需搅烂)
麻油1碗
鸡腿2只
水1/2碗

调味料:
糖适量
生抽2汤匙
白米酒2汤匙

做法：
1) 烧热麻油, 爆香搅烂材料, 加入鸡腿炒香.
2) 加入水, 以慢火炒至干为止, 最后加入调味料拌匀即可.

功效：
黄姜和香茅都可祛风, 驱寒, 收缩子宫的功能.

当归干贝汤

材料：
当归20克
枸杞1汤匙
干贝3粒
鸡腿2只
水500毫升

做法：
1) 鸡腿洗净川烫, 放入加入所有材料炖煮3-4小时即可

功效：
养血补气, 明目

麻油姜丝蛋

材料：
鸡蛋2粒(打散)
姜丝50克
生抽1茶匙
麻油3汤匙
黄酒300克

做法：
1) 倒入麻油, 炒香姜丝, 加入蛋液, 煎至两面金黄色, 放入黄酒煮滚.
2) 滚后再倒入生抽即可.

功效：
有强身, 治失眠, 疗头晕和预防早期白发功效

黄酒鸡

材料：
姜片200克
麻油3汤匙
木耳30克(浸软,切丝)
黄酒200毫升
白米酒200毫升
生抽2汤匙
鸡腿2只
水1000毫升

做法：
1) 先将姜片炒至干, 倒入麻油爆香, 放入鸡腿和木耳, 倒入水炒至干为止.
2) 加入黄酒, 白酒, 一大火煮滚, 加盖转小火焖至鸡腿熟, 倒入生抽即可.

功效：
温补身子, 调整寒冷体质的作用 

牛七祛血汤

材料：
尾骨250克
田七9克
丹参6克
天麻8克
牛七5克
淮山12克
枸杞12克
黑枣8粒
玉竹1克
红花3克
姜3片
白米酒适量
水1500毫升

做法：
1) 将尾骨川烫, 捞起备用.
2) 全部材料倒入煲内(除了红花), 加入水煮滚后, 改用小火煮2小时, 才下红花即可.

功效：
祛瘀祛风, 行血, 收缩子宫 

枸杞姜茸排骨

材料：
排骨300克

调味料：
蒜米2汤匙
姜茸2汤匙
枸杞1汤匙(温水泡过)
白米酒1汤匙
黄酒1汤匙
盐少许

做法：
1) 排骨洗净 ,放入调味料腌1小时.
2) 把排骨蒸半小时至熟为止.

功效：
祛风, 驱寒保湿

玉竹枸杞汤

材料：
甘榜鸡1只(斩块,去皮)
玉竹35克
枸杞50克
淮山35克
红枣10粒
老姜3片
白米酒2汤匙
水1000毫升

做法：
1) 将鸡川烫, 捞起备用.
2) 将全部材料倒入煲中, 加入水以大火煮滚, 再转小火煮2小时即可.

功效：
养血补气, 保湿

炖猪肚莲子

材料：
猪肚1个(洗净)
猪肉碎250克
莲子50克
香菇2朵(浸软,切丝)
姜碎10克
黄酒20毫升
水200毫升

调味料：
麻油1汤匙
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
生抽1汤匙
白米酒1汤匙
姜汁1汤匙

做法：
1) 把猪肚洗净川烫, 捞起备用.
2) 把猪肉碎加入调味料, 腌20分钟.
3) 将腌好的猪肉碎酿入猪肚内, 放入蒸碗里, 然后放入炖盅炖2小时, 倒入黄酒再炖15分钟即可.

功效：
可健脾益胃, 补虚益气, 易于消化, 产妇常服有益脾胃 

姜葱花肉

材料：
花肉300克(切薄片)
葱头仔10粒(捣烂)
姜片50克
红萝卜20克(切片)
葱段少许

调味料：
鲍鱼汁1汤匙
生抽1汤匙
糖少许
白米酒3汤匙

做法：
1) 烧热麻油, 爆香葱头仔, 加入肉片炒香, 放入调味料, 大火炒至干湿为止.

功效：
祛风保湿

黑醋排骨

材料：
排骨300克

腌料：
生抽1汤匙
鲍鱼汁1汤匙
麻油1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
粟粉适量

献汁：
黑醋150克
姜片30克
糖少许
麻油1汤匙

做法：
1) 排骨洗净, 加入腌料, 腌20分钟, 过热油备用.
2) 烧热麻油, 爆香姜片, 加入黑醋, 糖和排骨拌炒均匀即可.

功效：
促进血液循环, 驱风祛瘀.