何首乌炖汤

材料(A)：
何首乌20克
当归片10克
红枣10粒
干龙眼肉10克
排骨300克
水500毫升

材料(B)：
绍兴酒2汤匙

做法：
1) 将排骨川烫.
2) 把全部材料放入炖盅, 炖3-4小时, 再加入B料即可饮用.

功效：
有强身, 治失眠, 头晕和预防早期白发的功效.

莲藕红枣汤

材料：
排骨300克
莲藕300克
红枣8粒
无花果4粒
水适量
白米酒3汤匙
水1000毫升
枸杞1汤匙

做法：
1) 排骨川烫.
2) 把所有材料放入锅内, 大火煮沸, 转小火再焖煮1-2小时即可.

功效：
莲藕具有补血, 散淤, 生肌开胃, 止泻及消肿利尿作用 .

姜丝炒烧肉

材料：
烧肉150克(切片)
老姜80克(切片)
白米酒2汤匙
麻油3汤匙

做法：
1) 烧肉麻油, 爆香姜片.
2) 加入烧肉兜炒, 再加入调味料炒均匀, 然后淋上白米酒炒至浓干. 如喜欢蒜茸味道,可加入爆香蒜茸拌烧肉.

功效：
祛风补虚 ,保湿

杜仲猪腰汤

药材：
杜仲2克
川芎2克
红枣2粒
黑枣2粒
白米酒2碗
枸杞1茶匙
水1000毫升

材料：
猪腰1只
老姜5片
麻油3汤匙

做法：
1) 将药材加入白米酒煮开成药材汤备用.
2) 烧热麻油,爆香姜片,倒入药材汤,放入猪腰煮至熟即可.

功效：
防止腰酸背痛 ,补充体力 .杜仲猪腰是产后补身的必备料理.

益母草炖汤

材料：
益母草3克
红枣5粒
瘦肉10克
水300毫升

做法：
1) 益母草 ,红枣洗净 .瘦肉川烫 .
2) 将全部材料加入水 ,放入炖盅内 ,炖2小时即可 .

功效：
活血化淤 ,调经止痛 ,产后小腹痛 .益母草在药理上有兴奋子宫加强子宫收缩频率的功能 .

陈皮海带粥

材料：
海带50克
米100克
陈皮2片
白糖适量

做法：
1) 将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。
2) 将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

功效：
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。

龙眼莲藕汤

材料：
莲藕500克
龙眼肉50克
红枣50克

做法：
1) 莲藕洗净，切成厚件。
2) 龙眼肉和红枣也分别洗净，与莲藕一起 煲内。
3) 水可以稍加多，煮至汤水呈现浅红色便可。

功效：
补血养血。

萝卜干蜜枣猪蹄汤

材料：
萝卜干30克
猪蹄600克
蜜枣5只
盐5克

做法：
1) 萝卜干浸泡1小时，洗净。
2) 蜜枣洗净。
3) 猪蹄斩件，洗净，飞水。烧镬，将猪蹄干爆5分钟。
4) 将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

功效：
清肠润燥通便。用于肺燥或热病后口干，咳嗽，大便秘结者。

红枣银耳莲子汤

材料：
红枣100g
银耳(白木耳)50g
莲子100g
红糖适量

做法：
1)取大红枣、莲子各100g、银耳50g洗净后用清水泡软。
2)将处理好的3种材料放入锅中，倒入适当清水煮沸后用小火煮熟，加入适量红糖调味即可。

功效：
银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C含量为水果之冠，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的补血原料之一。

生化汤

第一周
排除与净化，补血，补气，补阴，补阳，利水活血，化淤，帮助子宫的污血排除体外，补气养血，保肝明目。

材料：
当归12克
益母草8克
川芎4克
炮姜2克
红花4克
桃仁4克
炙甘草8克
桑寄生12克
清水1000毫升.

做法：
1)将所有药材以清水快速冲净沥干。
2)药材放入煲中，加水，以大火煮开后转小火续煮约20分钟.煮剩1 碗水。早上空腹喝。

功效：
促使产后子宫收缩的重要汤剂，主要作用是在于产后补血活血，促使乳汁分泌，帮助帮助子宫收缩，促恶露排除，避免血栓形成，但是不宜多喝。对自然流产，人工流产后残存在子宫内引起腹痛，异常出血状况亦有效。

黄酒猪腰

材料：
猪腰只
梅肉20克(切片)
木耳10克
姜片20克
白米酒100毫升
黄酒100毫升
麻油3汤匙

腌料：
生抽1茶匙
胡椒粉少许
麻油少许
粟粉少许

做法：
1)将猪腰剖开，切去白色部分，洗净，切花，切小块后，加入1汤匙白米酒抓洗，再用沸水川烫捞出,再浸泡，以去除血腥。
2)把猪腰，梅肉放入腌料腌半小时。
3)烧热麻油，放入姜片炒香，加入木耳，梅肉炒片刻，再倒入猪腰，白米酒，黄酒煮片刻即可。

功效：
促进新程代谢，恢复体力，并预防产后腰酸背痛。

姜汤

材料：
姜汁100毫升
白米酒100毫升
肉片50克

做法：
将全部材料放入炖盅，炖1小时即可。

功效：
祛风保湿，养血补虚。

香茅姜鸡汤

材料：
老母鸡1只
香茅2支
胡椒粒50克(椿碎)
葱头仔5粒(去皮, 拍扁)
水1500毫升
白米酒100毫升

做法：
1)将鸡洗净用沸水川烫然后沥干。
2)将全部材料放入煲内, 煲2-3小时即可。

功效：
具有祛风保湿作用。

姜丝木耳

材料:
木耳200克
姜丝200克
肉丝10克
白米酒2汤匙

调味料:
生抽1茶匙
胡椒粉少许
麻油3汤匙
粟粉水少许

做法:
1)木耳洗净, 去掉蒂头, 切丝。
2)热锅, 倒入麻油, 放入姜丝爆香, 再放入肉丝炒片刻。
3)然后放入木耳同炒, 加适量的水, 炒到水干为止, 再倒入米酒, 放入调味料即可。

猪肝炒百合

材料:
新鲜百合1粒
猪肝200克
青葱1颗(切段)
老姜5片
麻油3汤匙

腌料:
白米酒1汤匙
生抽1汤匙
粟粉适量
胡椒粉少许

调味料:
生抽1汤匙
糖少许
白米酒1汤匙
粟粉水适量

做法:
1)将猪肝洗净腌半小时。
2)烧热麻油, 爆香姜片然后盛起一半备用。
3)其余的爆香姜片加入所有材料和调味料炒香盛起, 铺上爆香姜片即可。

功效:
健脾生血, 补中益气, 促进新成代谢。

姜片蒸排骨

材料:
排骨200克

调味料:
糯米酒100毫升
麻油1茶匙
姜100克
盐适量

做法:
1)把排骨洗净然后排在碟上。
2)将调味料拌匀淋在排骨上。
3)放入蒸锅内蒸30分钟即可。

功效:
祛风祛瘀，驱寒保湿。

鲜香菇粒

材料:
鲜冬菇10粒(切粒)
瘦肉200克(切粒)
老姜100克(切片)
麻油3汤匙
鲍鱼菇100克

调味料:
糖少许
生抽1汤匙
白米酒3汤匙
粟粉水适量

做法:
1)烧热麻油，爆香姜片至脆。
2)放入肉粒，冬菇和鲍鱼菇炒至熟。
3)加入调味料后，放入粟粉水勾芡即可。

干贝猪肚汤

材料:
猪肚1只(洗净)
猪尾骨300克
干贝50克
香茅2支
胡椒粒2汤匙(拍碎)
葱头仔5粒(去皮,拍烂)
水300毫升
白酒1碗
姜片3片

材料:
1)把猪尾烫过沸水，沥干，备用。
2)将所有材料放入锅中，大火煮滚，转小火煲约1小时，捞起猪肚，切片。
3)再将汤继续煲1小时，将切片的猪肚倒入汤中，趁热饮用。

功效:
补虚损，健脾胃，产妇常食可加强食欲，补中益气。

胡椒粒蒸排骨

材料:
排骨200克

腌料:
胡椒粒2汤匙(椿碎)
白米酒2汤匙
麻油1汤匙
姜汁1汤匙

做法:
1)将排骨洗净，放入腌料腌1小时。
2)把腌好的排骨以大火蒸至熟为止。

功效:
祛风，温肚

木瓜猪肉汤

材料:
猪尾骨300克
木瓜300克
姜3片
枸杞1汤匙
白米酒1汤匙
水1500毫升
红枣3粒

做法:
1)将猪尾用沸水川烫, 捞起备用。
2)全部材料放入锅内, 加水煮1小时即可。

功效:
清热解毒, 利尿通乳, 产妇缺乳 。

黑椒煎猪肝

材料:
猪肝200克(切大块)
姜丝100克(爆香)
麻油3汤匙

腌料:
姜汁1汤匙
黑胡椒粒1汤匙(磨碎)
生抽1汤匙
白米酒1汤匙
鲍鱼汁1汤匙
麻油1汤匙
粟粉少许

做法:
1)把猪肝加入腌料腌1小时。
2)把锅烧热麻油，一块一块放入猪肝，煎至2面熟即可盛起，铺上姜丝。

功效:
祛瘀，保湿，促进血液循环。

梅菜猪肉

材料:
猪肉碎100克
甜梅菜200克
老姜50克
麻油3汤匙
粟粉水适量

腌料:
麻油半汤匙
生抽1汤匙
粟粉少许

做法:
1)将猪肉碎加入腌料拌匀，腌半小时。
2)梅菜洗净泡水浸1小时，取出挤干水分，切丝，热锅干炒至水分干为止。
3)把处理好的梅菜丝放在蒸碟上，再铺上腌过的肉碎，蒸30分钟至熟。
4)用麻油爆香姜丝盛起，铺在肉碎上即可。

功效:
祛风 温肚

生鱼木瓜汤

材料:
半生熟木瓜700克
生鱼1条
姜10克
水(依个人喜好,300-500毫升)

药材:
黄耆(qi)20克
红枣10粒
川芎(xiong)
5克

做法:
1)木瓜去皮技籽切大块 ,连同药材及水一起放入锅中煮滚 ,转小火续煮约15分钟.
2)鱼去鳞及肠洗净 ,切开2段 ,放入上述木瓜汤内煮至鱼熟 加入少许盐调味即可趁热吃.

贴士:
*木瓜宜选半生熟的 才不会煲得烂烂的 .
*此菜在产后一星期即可食用 有助产妇催乳作用 促进乳汁分泌营养非常丰富十分有益, 也有助于手术开刀后的产妇治疗伤口愈合.

艾叶羊肉汤

材料:
艾叶30克
羊肉300克
姜2-3片
红枣10粒

调味料:
米酒1 1/2大匙
盐1/4小匙
水3-4杯

做法:
1)羊肉洗净, 切成3公分小块, 放入滚水中川烫, 捞出备用.
2)所有材料放入锅中, 加入调味料, 炖煮3-4小时即可.

*艾叶可用纱布包起来 ,在放入锅中与材料炖煮 ,汤汁教清.米酒份量克多加一些些 ,能去腥味
功效:此汤富含蛋白质 ,有补血 ,益气及止血的功效 ,亦能促进奶汁的分泌.

竹笙干贝乌骨鸡

材料:
乌骨鸡腿500克
竹笙2-3条
干贝3-4粒
姜2-3片

调味料 A:
米酒1大匙

调味料 B:
盐1/2小匙

做法:
1)将干贝放入清水中泡约半小时 ;竹笙泡水约15分钟 .捞起川烫.捞出后切3公分小段.
2)乌骨鸡腿洗净 .切块后用滚水川烫 .
3)鸡腿块放入锅中 .加入其余材料和调味A再加5杯水,炖煮2-3小时再加入调味B调匀即可. 功效:可促进乳汁分泌 .并可消除疲劳 .增强体力和抵抗力

花生红枣炖猪脚

材料:
花生仁100克
红枣15粒
猪蹄7-8块约600克

调味料:
盐1/4小匙
米酒1大匙

做法:
1)花生仁泡水8小时以上.猪蹄洗净, 用滚水川烫, 去除毛脂备用. 红枣洗净去籽.
2)将猪蹄 ,花生仁和红枣一起放入炖锅中 ,加入调味料机5杯水 , 炖煮3-4小时即可.
*汤汁上面的浮油需不断捞掉 ,以免太过油腻, 造成肠胃不适.

功效:
可促进乳汁分泌 ,适合哺乳产妇奶水不足时食用 ,且可增进食欲 ,补充产妇营养不足.

木瓜增乳汤

材料:
(A)
腰豆50克
珍珠豆仁(去皮)150克
眉豆50克
面筋100克
清水10碗

(B)
生/青木瓜1/2粒 (去皮)

(C)
夏威夷半生熟木瓜1/2粒(去皮)
当归5片
枸杞1大匙

调味料:
盐1茶匙

做法:
1)将A料煲约1小时 ,加入B料再煮约1小时.
2)加入C料煮半小时 ,再加入调味料即可.

贴士:
生木瓜主要功效乃为产妇增加奶水.半生熟木瓜颜色带红 ,可增加卖相和木瓜的甜味.

沙姜炒肉片(第一周的第四天)

材料:
猪肉200克(切片)

磨碎材料:
沙姜20克
老姜20克
蓝姜20克
葱头仔10粒
麻油1碗

调味料:
生抽1汤匙
糖少许
白米酒3汤匙

做法:
1)将猪肉洗净, 切成薄片
2)烧热麻油, 爆香磨碎材料, 加入肉片, 拌炒一会, 加入调味料同煮, 至肉熟为止.

功效:
祛风 ,驱寒保湿

煎猪扒(第一周的第四天)

材料:

猪扒2-3块
麻油3汤匙
姜丝100克(爆香)

腌料:
麻油1汤匙
生抽1汤匙
姜汁1汤匙
白米酒1汤匙
鲍鱼汁1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
生粉少许

献汁:
鲍鱼汁1汤匙
白米酒1汤匙
生抽1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
粟粉水适量

做法:
1)将猪扒腌1小时
2)烧热麻油, 把猪扒两面煎至熟盛起.
3)把献汁煮浓 ,淋在猪扒上 ,铺上爆香姜丝即可.

功效:具有祛风保湿作用

田七炖汤(第一周的第四天)

材料:

田七9克

党参6克

天麻8克

牛膝5克

淮山12克

枸杞12克

黑枣8克

玉桂1克

排骨200克

做法:

1)将排骨川汤, 沥干备用.

2)把材料快速洗净, 全部材料放入炖煲, 加入适量的水炖3-4小时即可.

功效:
补气养血, 活血化淤, 止痛, 对于产后身体虚弱, 恶露经久不止, 小腹疼痛, 产后多汗有一定的疗效.

黑豆汤(第一周的第四天)

材料:
黑豆50克
枸杞20克
红枣3粒
黑枣3粒
姜片3片
水1500毫升
猪尾骨250克

做法:
1)把猪尾骨川烫捞起备用.
2)全部材料放入锅内煮滚, 转小火煮2小时即可.

功效:
养血补虚 ,滋养 ,利水解毒 ,能治产后风痛 ,体虚益汗.