陈皮海带粥

材料：
海带50克
米100克
陈皮2片
白糖适量

做法：
1) 将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。
2) 将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

功效：
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。