姜酒炒鱼片

材料：
石斑鱼片200克
姜片100克
大葱1粒(切片)
红萝卜适量(切片)
葱1颗(切段)

腌料:
鲍鱼汁1茶匙
生抽1茶匙
粟粉少许
胡椒粉少许
姜酒1汤匙

调味料:
生抽1汤匙
盐少许
白米酒1汤匙

做法：
1) 将鱼片以腌料腌半小时后, 过油, 盛起备用.
2) 把姜片爆香, 倒入红萝卜, 鱼, 葱, 快手炒至香, 拌入调味料即可

功效：
祛风, 驱寒, 保湿